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食堂员工源全“5S”管理业务知识考试

作者:总务部 时间:2020-06-28 浏览量:38

 为了加强学校食堂管理,确保全体师生的饮食健康与安全。6月24日早上7:20,南山学校总务部组织全体食堂员工在1号食堂进行了源全“5S”业务知识考试。考试前,厨师长蔡楚辉告诉全体食堂人员,此次考试是为了要大家充分认识当前食品安全形势,进一步提高食品安全意识;也为了要大家加强学习,提升专业水平和整体素养。考试期间,总务部干事罗姣娥和食堂厨师长蔡楚辉到现场监考,发现我们每位食堂人员都非常认真的答题。此次源全“5S”管理业务知识考试,其主要目的是为了使食堂工作人员进一步掌握食品卫生与安全知识,进一步规范管理整个加工操作过程,提高安全意识和责任感。考试完后,食堂全体工作人员表示在今后的工作中,一切按照源全“5S”管理齐心协力、一如既往、脚踏实地的做好本职工作,把学校食品安全工作做得更好,让学生满意,让家长满意,让教职工满意。


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